茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解。而茶文化的重点是茶艺。

其次，要掌握专业的泡茶技艺，泡好一款茶并非一件易事，如何选茶、用什么茶具，用什么水，水与茶的比例，泡茶的时间都非常讲究。懂得了专业的茶知识和学会了熟练的泡茶技艺还远远不够，茶艺师，要怀着一颗“敬茶、爱茶、惜茶”的心，去泡好每一泡茶。