天津欧米奇西点西餐学院2022年专业有哪些？

一、天津欧米奇西点西餐学院概况

作为西式餐饮行业职业技术培训教学品牌，天津欧米奇西点西餐学院隶属上市公司中国东方教育集团（股票代码00667.HK）是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌，旨在引进纯正欧洲工艺，服务更多社会精英人群和行业从业者。学院不断更新与升级教学模式，秉承“大师之道，精益求精”的匠人精神，将西式餐饮技术精细化落实在教学过程中。

二、天津欧米奇西点西餐学院招生专业

1、西式餐饮全能主厨专业

学习内容：烘焙甜点+西餐料理+咖啡饮品+精品调酒

培养目标：培养全能型的西式餐饮人才。毕业后，学子可具有较高的西式餐饮知识和实际操作技能，可安排进入星级酒店及知名连锁店工作，有一定的后厨管理能力，能够达到可创业开店的基本需求。

2、烘焙甜点专业

学习内容：蛋糕、面包、裱花、甜品、中点、巧克力、翻糖等等

培养目标：通过操作实训，掌握各式经典蛋糕、面包、酥点、塔派以及当季流行产品的制作，了解原理知识并灵活运用，毕业后能够具有较高的西点知识储备及操作技能，可进入各级星级酒店饼房、知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理能力。

3、西餐料理专业

学习内容：各式开胃菜、各式主菜、各式汤品、各式意面、东南亚菜、各式酱汁等等

培养目标：通过操作实训，掌握各式开胃菜、主菜、三明治、披萨、酱汁和各式意面的制作，了解原理知识并灵活运用，毕业后能够具有较高的西餐知识储备及操作技能，可进入各级星级酒店西餐厨房、知名的西餐厅、西餐连锁餐厅等工作，具有一定西餐厅等经营管理能力。

4、咖啡饮品专业

学习内容：各种意式经典咖啡、咖啡拉花、精品咖啡、季节性咖啡饮品等

培养目标：通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和法压壶等咖啡品种的制作，具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。

5、精品调酒专业

学习内容：各式经典调酒、鸡尾酒、金酒、自酿酒类、模拟酒吧实训等

培养目标：通过操作实训，培养行业精英调酒师，培养未来创新酒吧精英管理师、掌握酒品评鉴、了解世界酒文化的复合型人才。