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(楼主)招生小助手
2022-03-28 10:04:43 |
山东新东方烹饪学院2022年专业有哪些？
| 专业类别 | 热门专业 | 招生计划 | 培养目标 | 毕业实习薪资 | 学历服务 |
| 中式烹调专业 | 三年制金典总厨 | 120 | 本专业以餐饮企业的需求为导向，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养酒店经营等综合技能，全真实操贯穿全程。 | 5000-5500元/月 | 大/中专学历 |
| 两年制金领大厨 | 120 | 本专业以培养行政总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。阶段式教学，一人一灶全真实战练习，毕业能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，并具备独立创业开店的能力。 | 4500-5000元/月 | 大/中专学历 | |
| 两年制大厨精英 | 100 | 本专业以培养主厨、大厨、厨师长等中高级烹饪技术人才为目标。重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。学生毕业经过考核合格后，推荐到酒店、大型餐饮连锁企业工作。 | 4000-4500元/月 | 大/中专学历 | |
| 两年制中餐烹饪与营养膳食 | 90 | 本专业培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才，如：餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长等餐饮技术管理人才，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。 | 4000-4500元/月 | 大/中专学历 | |
| 一年制烹饪精英 | 120 | 本专业以培养应用型烹饪技术人才。学习各式刀工及翻锅技巧、鲁川经典名菜、酒店流行菜、家常菜和滋补药膳等，并掌握高精食品雕刻技术、艺术拼盘等技能，毕业学子经学院审核合格后推荐就业。 | 4000-4500元/月 | 纯技能 | |
| 西式面点专业 | 三年制时尚西点 | 90 | 本专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、西餐经典菜式制作；能胜任零点菜单及各类不同档次西式甜品台的设计与制作。 | 5000-5500元/月 | 大/中专学历 |
| 两年制经典西点 | 100 | 本专业以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。系统学习各式西点制作，包含韩式裱花、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、法式甜点、软欧包、法棍面包、饼干曲奇等，学子毕业后可胜任餐饮名企西饼屋的西点制作。 | 4500-5000元/月 | 大/中专学历 | |
| 西式烹调专业 | 两年制西餐大厨 | 120 | 本专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。行业名师、外籍导师一对一指导教学，系统学习西式正餐、快餐面点和甜点等，合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮名企就业。 | 4500-5000元/月 | 大/中专学历 |
| 10个月米其林星厨班 | 90 | 本专业以培养应用型西餐技术人才。全程实操，学习欧美各国的经典名菜和东南亚风味菜品的制作技术，了解常用西餐的制作方法，同时培养学子宴席制作和创新菜肴的能力，毕业后可胜任西餐厅、西餐连锁企业的相关岗位工作。 | 4000-4500元/月 | 纯技能 | |
| 酒店管理专业 | 三年制饭店（酒店）服务专业 | 90 | 本专业以培养具备酒店管理专业知识和酒店后厨实践操作技能的星级酒店管理专业人才为目标。注重综合素质培养，学习经济管理基础知识和酒店基本理论，突出技能培训，接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。 | 5000-5500元/月 | 大/中专学历 |
| 三年制餐饮商务管理专业 | 70 | 本专业以培养具备酒店管理人才，本专业毕业生主要面向高档星级酒店及餐饮企业管理从事产品生产、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作的店长人才为各餐饮提供储备管理人员。 | 4500-5000元/月 | 大/中专学历 | |
| 备注：另学校有开设短期进修专业、热门创业小吃等，满足餐饮创业者的不同需求。 | |||||
山东新东方烹饪学院招生对象和报考条件
招生对象：面向全省招生，凡年满14周岁，城镇和农业户口均可，应、往届初、高中（技工学校、职业学校）及以上学历毕业生，身体健康、思想端正、无传染性疾病，入学报名时经学校面试合格后方可入学。
报考条件：中餐/西点西餐专业：热爱烹饪及西点西餐行业，对专业感兴趣，具备独立自主学习和动手实作能力，符合条件即可报名；
酒店管理学院：五官端正、性格开朗、举止端庄、无色盲色弱、无明显疤痕、口齿清楚、行走正常无明显内外八字，女生158CM以上，男生165CM以上；
职教高考班：具有升学目标学习规划，中考成绩应达到当地普通高中录取分数线下100分以内。
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