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(楼主)求学指南
2023-09-22 14:23:36 |
洛阳巨龙技工学校怎样报名？
| 烹饪（中式烹饪）专业 |
| 培养目标：培养学生德、智、体、美全面发展，具有良好的现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能，具备一定的创业能力，在生产、服务、管理一线工作，满足餐饮业需求的中等技术技能型人才，学生毕业后能够熟练掌握各项烹调基本功：刀工、火工、勺工等，掌握食品营养知识，就业时可以胜任中餐烹饪与营养膳食相关的正式岗位工作。 |
| 课程设置：公共课（德育课、语文、数学、英语、体育与健康、礼仪课、体育与心理健康）；专业课（中式烹调、冷拼雕刻、中式面点、西式面点、食品营养、食品原料、厨房管理等） |
| 就业岗位层次：初次就业岗（后厨各岗位，打荷、切配、灶台、冷菜等，月薪2500元起步）；目标就业岗（主管、厨师长管理层各岗位，月薪4000元起步）；高级岗位（中职教师、学校老师、膳食营养师，月薪6000起步） |
| 毕业可获得证书：中职毕业证、中级烹调师证、中级面点师证、营养师证 |
| 就业合作单位（部分）：顶风大酒店（上海）、祥记餐饮（北京）、胖哥俩餐饮公司（洛阳）、政和大酒店（洛阳）、钼都利豪国际饭店（洛阳）、雅香金陵酒店（洛阳） |
| 高考升学：升学途径（对口升学、成人高考、国家开放教育）；可继续学习专业（高职高专：烹饪工艺与营养、食品营养与工艺等；本科：烹饪与营养教育、食品科学与工程等）；可升学部分院校（洛阳师范学院、漯河食品职业学院、新乡食品学院等同类院校） |
| 洛阳巨龙技工学校入学时间 |
| 春季班： 3月1日一6月25日 |
| 秋季班： 6月26日-9月1日 |
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